为提升辖区内农家乐、民宿及餐饮服务单位的食品安全管理水平，茅箭区局组织开展了食品安全知识培训活动。此次培训旨在加强从业人员对食品安全法律法规的理解，强化食品安全意识，确保游客和消费者饮食安全。

培训会上，专家详细讲解了食品安全操作规范、食品原料采购与储存要求、餐饮加工过程中的卫生控制要点等内容。针对农家乐和民宿的特点，培训还特别强调了季节性食材管理、农村餐饮环境整治以及突发食品安全事件的应急处理措施。通过案例分析，参训人员对食品安全风险有了更直观的认识。

培训还设置了互动环节，从业人员积极提问，专家现场解答，有效解决了日常经营中遇到的实际问题。参训人员纷纷表示，此次培训内容丰富、实用性强，将把所学知识运用到实际工作中，进一步提升服务质量。

茅箭区局表示，今后将持续开展此类培训活动，并加强监督检查，推动农家乐、民宿和餐饮行业健康有序发展，为消费者营造安全、放心的饮食环境。图为培训现场，从业人员认真听讲、积极互动的场景。